quarta-feira, 23 de março de 2016

MASSA AERADA PARA 100 BOLOS NO POTE,ESSA DICA DE MASSA CRIADA POR MIM DÁ MUITO CERTO.

TIVE UMA ENCOMENDA DE 200 BOLOS PARA UM CASAMENTO E FIZ 2 MASSAS DESSA E DEU TRANQUILAMENTE.

 QUEM QUISER FAZER MENOS E SÓ DIVIDIR A RECEITA PELA A METADE, A MASSA FICA DELICIOSA,  LEVE E AREADA. 

VOCê QUE TRABALHA COM BOLO NO POTE FAZ  E DEPOIS ME DIZ, SE NÃO É O MAXIMO, AERADA E SABOROSA DEMAIS, MUITO ECONôMICA, PODE RENDER UM LUCRO ALTO PARA SEU 

BOLSO. EXPERIMENTE!!!



INGREDIENTES

  • 10 ovos
  • 2 1/2 xícaras de açúcar cristal
  • 2 1/2 xícaras de chá de leite
  • 1/2  xícara de óleo
  • 4 colheres de sopa de margarina de boa qualidade (ela que deixa a massa saborosa)
  • 5 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • essência de baunilha (1 colher de sopa)
  • 2 colheres de sopa de fermento
  • 1 pitadinha de sal
COMO FAZER A MASSA AREADA PARA 100 BOLOS NO POTE 
MODO DE PREPARO
  1. Bata os ovos , ( primeiro bata as claras em ponto de neve,  depois as gemas e o açúcar) , até obter um creme fofo e claro .
  2. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos (peneirados sempre),misture delicadamente com um fouet.
  3.  Coloque leite para ferver (amornar) e coloque o óleo, essência de baunilha,  e a margarina. Quando ferver, despeje delicadamente na massa e misture com um fouet.
  4. Unte uma assadeira retangular com margarina e farinha de trigo.
  5. Asse em forno médio, por aproximadamente 30 minutos (depende do seu forno). Quando ficar dourado, enfiar uma faca e sair limpa, está pronto seu bolo.
A massa rende aproximadamente 50/60 bolinhos, se cortar em discos com cortador, e alem disso, cada disco será cortado em 3 partes, rendendo assim 3 disquinhos de bolos, praticamente com 2 disquinhos você monta já um pote de 145 ml ou 1 de 200 ml, já o de 250, aconselho já colocar 3 disquinhos de bolo, molhando sempre com a calda e por 4 partes de recheio.
Agora se você for esfarelar em pedaços rústicos, ele pode render de 75 a 100 bolo no pote de 145 ml ou 200 ml, e montando do mesmo jeito acima, sempre com um auxilio de uma colher, para ir ajeitando as camadas e o bolo ficar com um visual incrível e tentador, pois as camadas bem definidas, dão todo o charme no bolo no potinho.
Massa aerada para 100 bolos no pote, essa eu aprovo!!!
Fonte-Agora se você for esfarelar em pedaços rústicos, ele pode render de 75 a 100 bolo no pote de 145 ml ou 200 ml, e montando do mesmo jeito acima, sempre com um auxilio de uma colher, para ir ajeitando as camadas e o bolo ficar com um visual incrível e tentador, pois as camadas bem definidas, dão todo o charme no bolo no potinho.
Massa aerada para 100 bolos no pote, essa eu aprovo!!!
Fonte-cakepot.

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