Encontrei Pra vc, encontrou essa dica fantástica no SOS Solteiros.
Esse segredinho¨ vai ajudar muito a dona de casa ou quem se aventurar na cozinha.

Confira...

¨Passamos a infância observando nossa mãe fazendo o almoço, e mal sabíamos a luta diária que ela enfrentava.

Descobrimos que fritar um simples bifinho, além de ser uma batalha dolorida contra o óleo quente, faz uma sujeira tão grande no fogão que, quando eu tiver filhos, vou torcer para que sejam vegetarianos e eu não precise passar por esta situação de sofrência extrema.¨

Por- Rui Davi

Mas agora vamos te ensinar uma dica para fritar sua carne sem pipocar óleo, nem sujar o fogão e ainda deixar o alimento mais dourado e apetitoso. Você nunca mais vai perder tempo limpando gordura.

• 2 Bifes (pode ser ovo, bisteca ou outros alimentos que possam ser preparados fritos)
• Óleo para fritar
• 1 colher de sopa de Farinha de Trigo

COMO FAZER:

COLOQUE O ÓLEO NA FRIGIDEIRA E ACENDA O FOGO.

EM SEGUIDA COLOQUE A COLHER FARINHA DE TRIGO. NÃO PRECISA SER MUITO CHEIA.

MISTURE A FARINHA  COM O ÓLEO.

DEVIDO A ALTA TEMPERATURA, A MISTURA VAI GANHAR UMA CORZINHA DOURADA. ESSE É O PONTO CERTO.

AGORA PODE COLOCAR O BIFE PARA FRITAR. SE FOR COLOCAR UMA MAIOR QUANTIDADE DE BIFES É SÓ REPOR A FARINHA DE TRIGO, DA MESMA MANEIRA QUE TERÁ QUE REPOR O ÓLEO.

VOCÊ VAI NOTAR AGORA QUE, MAGICAMENTE, SEUS BRAÇOS NÃO ESTÃO SENDO ATINGIDOS POR GOTINHAS DE ÓLEO QUENTE, E TAMBÉM QUE SEU FOGÃO CONTINUA LIMPINHO, SEM UMA SUJEIRINHA DE ÓLEO.

VEJA EM DETALHE, TUDO LIMPINHO:

PODE FICAR TRANQUILO QUE REALMENTE NÃO PIPOCA NADA DE ÓLEO E O BIFE FICA UM POUCO MAIS CROCANTE E BEM MAIS DOURADO.

ATÉ ME EMPOLGUEI E FIZ UMA FOTO GOURMET:

Fonte-Aqui