sábado, 26 de outubro de 2013


 
INGREDIENTES
2 peitos de frango
2 colheres sopa de shoyu
Meia colher de sopa de sake
Raspa de gengibre agosto
Sal e pimenta a gosto
Corte os peitos de frango, em uma tigela misture ao frango cortado shoyu, sake ou limão. gengibre e o sal e pimenta, misture bem com as mãos e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos...
Depois acrescente dentro da tigela:
 
1 ovo ligeiramente batido
Meia colher de sopa de óleo de gergelim ou “goma abura”
5 colheres de sopa de katakuriko ou maisena
Misture bem...
Em óleo bem quente vá colocando os pedacinhos de frango 1 a 1 para não ficarem grudados... ah e não coloquem muito de uma só vez, assim que ficarem bem douradinhos já pode retirar e escorrer em papel toalha...
O resultado vai ser um franguinho bem crocante por fora e molhadinho por dentro! Uma delicia!!
Faço um molho de cebola bem picadinha com cebolinha, temperado com limão e um puquinho de shoyo e jogo em cima do frando já frito.
Muito bom!

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