******* Encontrei pra Você: TORTA HOLANDESA

segunda-feira, 23 de setembro de 2013

TORTA HOLANDESA

17:47 | Postado por Encontrei pra vc | Editar postagem

Essa torta é muito fácil e deliciosa!
Substitui muito bem o bolo tradicional de aniversário.
Mais uma das minhas receitas que sempre faz sucesso.
Compartilho com vocês pois vale muito a pena!

Massa:

200 g de bolacha tipo maisena (1 pacote)
3 colheres das de sopa de margarina
1 pacote de bolacha tortita (se preferir pode utilizar calypso, essa da foto usei uma bolachinha coberta de chocolate com desenhos de barquinhos, ficou bem bonita)

Creme:

1 lata de leite condensado
2 gemas (peneiradas)
250 ml de leite
1 colher das de sopa de gelatina sem sabor
3 colheres das de sopa de água
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
2 colheres das de sopa de açúcar
2 claras (batidas em neve)

Cobertura:

250 g de chocolate
1 caixinha de creme de leite (200 ml)

Modo de Preparo

Massa:

Triture as bolachas de maisena até virarem farinha
Derreta a margarina e misture à farinha de bolachas
Molde a massa no fundo de uma forma de aro removível
Coloque as bolachas tortita ou calypso na lateral da forma com o recheio voltado para fora

Creme:

Dissolva a gelatina sem sabor na água e deixe hidratar por 3 minutos
Em seguida, coloque-a no micro-ondas por 15 segundos ou leve ao fogo até que fique líquida
Reserve
Misture em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas
Leve essa mistura ao fogo e mexa até levantar fervura
Adicione a gelatina ao creme e mexa bem por, aproximadamente, 1 minuto
Desligue o fogo e deixe esfriar
Bata as claras, até ficar em neve, adicione o açúcar e o creme de leite
Bata tudo por 1 minuto e, em seguida, misture isso ao outro creme
Coloque tudo na forma, sobre a massa, e leve à geladeira, onde deverá permanecer até o creme ficar firme